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[갑오징어 양념구이를 위한 맛있는 양념장의 기본레시피]
“고춧가루 + 양조간장 + 설탕”
일반 밥숟가락 기준으로 양조간장 2큰술 + 고추가루 볼록 한 큰 술 + 간마늘 볼록 한큰술 + 올리고당 1큰술 + 매실청 1큰술 + 참기름과 후춧가루 살짝
이 양념장은 오징어뿐만 아니라 막창, 돼지고기, 꼼장어 등으로 양념구이 요리하실 갑오징어 양념구이를 위한 맛있는 양념장의 기본은 “고춧가루 + 양조간장 + 설탕”이 기본 조합얀념 입니다. 일반 밥숟가락 기준으로 양조간장 2큰술 + 고추가루 볼록 한 큰 술 + 간마늘 볼록 한큰술 + 올리고당 1큰술 + 매실청 1큰술 + 참기름과 후춧가루 살짝 넣어서 섞어 두면 끝입니다. 이 양념장은 오징어뿐만 아니라 막창, 돼지고기, 꼼장어 등으로 양념구이 요리하실 때도 사용해도 맛이 있습니다.
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