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코다리탕, 코다리요리, 코다리매운탕
맛있는코다리찜 요리
명태 코다리 2마리, 콩나물 4~500g, 깻잎 한 줌, 청양고추 1개, 건 홍고추 1개, 생강가루 약간, 청주 3~4스푼
<해물찜 만능 양념장>
고운 고춧가루 5, 국간장 2, 양조간장 1, 꽃소금 1/3, 다진마늘 1.5, 생강가루 약간, 올리고당 1, 후춧가루 약간, 물 약간 (다시마 우린물이면 더 좋아요. )
물 1/3컵 + 전분 1스푼, 참기름 통깨 약간씩
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